El Cocinero Fiel - Arroz caldoso de rape (menos low cost)
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Ingredientes:
1 rape pequeño, 2 cebollas,
1 zanahoria, 6 dientes de ajo,
1 hoja de laurel, pimienta en grano,
300 g de arroz, 1,5 l de agua,
1 guindilla, 2 tomates,
1 cucharada de pimentón dulce,
1 copa de brandy,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.