El Cocinero Fiel - Pollo marinado estilo jamaicano (jerk chicken)
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Ingredientes:
4 pechugas de pollo,
1 cebolla, jengibre fresco,
1 cucharada de pimienta jamaicana,
1 cucharada de pimienta en grano,
1 cayena en rama,
1 cucharadita de tomillo fresco,
50 ml de vinagre de vino blanco,
100 ml de salsa de soja,
aceite de oliva virgen extra y sal.