El Cocinero Fiel - Picadillo de carne cubano
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Ingredientes:
400 g de carne picada de ternera,
1 cebolla, 1 pimiento verde,
1 pimiento rojo, 4 dientes de ajo,
4 tomates maduros, 1 copa de vino blanco,
2 cucharadas de concentrado de tomate,
1 cucharadita de comino,
1 cucharadita de orégano, 1 hoja de laurel,
75 g de aceitunas verdes, 50 g de alcaparras,
75 g de pasas, aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal