El Cocinero Fiel - Lomo de cerdo relleno, con champiñones
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Ingredientes:
600 g de lomo de cerdo,
4 lonchas de jamón serrano,
100 g de champiñones,
4 chalotas grandes o cebollas,
4 dientes de ajo, 1 copa de Oporto,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.