Tapa de anchoas en aceite

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La elaboración de las anchoas sigue siendo un trabajo artesanal, meticuloso y siempre a mano. Con esta receta les podemos sacar todo su sabor aprovechando hasta las espinas. Es una de las tapas que podemos degustar en el bar Inopia de Barcelona.Más información en http://www.verycocinar.com/receta/tapa_de_anchoas_en_aceite