El Cocinero Fiel - Risotto de salteado de setas

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Más en http://elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 carcasa de pollo, 2 zanahorias, 1 puerro, 10 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 2 ramilletes de perejil, 300 g de arroz, 1 copa de vino blanco, 1 cebolla, 75 g de mantequilla, 50 g de queso parmesano, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra molida y sal. Puedes seguirme en: Twitter: https://twitter.com/elcocinerofiel Facebook: http://www.facebook.com/elcocinerofielfb Gplus: https://plus.google.com/u/0/+elcocinerofiel