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El Cocinero Fiel - Salmonetes crujientes (intento y fracaso)

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MÃ¡s en http://elcocinerofiel.com/ Esta es una receta de MartÃn Berasategui, o de alguien de su equipo, que aparee en el libro Modernist Cuisine. Supongo que la prÃ³xima vez me saldrÃ¡ bien ;-)

El Cocinero Fiel - Salmonetes crujientes (intento y fracaso)

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