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El Cocinero Fiel - Guiso de carne o ave con sofrito y picada (conejo)

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Más en http://elcocinerofiel.com/ Ingredientes: 1 conejo, 2 cebollas, 5 dientes de ajo, 4 tomates maduros, 1 copa de vino añejo o brandy, 4 cucharadas de leche, 1 ramillete de perejil, 5 avellanas, 5 almendras, 1 cucharada de manteca de cerdo, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.