El Cocinero Fiel - Entrecot con arándanos y enebro

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Más en http://elcocinerofiel.com/ Ingredientes: ½ kg de carne de ternera (entrecote), 1 ramita de romero, 1 ramita de tomillo, 10 granos de enebro, 2 cucharadas de arándanos, 50 g de mantequilla, 100 ml de vino tinto, 100 ml de oporto, 1 chalota, 150 ml de nata, 1 cucharada de ginerbra, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.