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Funfood
Pepino
Al Pepino van a cenar aquellos que tienen una cena romntico, una cena de amigos que se preparan para una noche de buena msica o aquellos que pretenden tramar un trato, cerrar un juego o consolidar una cita con unos platos que nunca, nunca, dejan mal Al Pepino van a tomar un cocktail los que despus van a Nasty Mondays, los que consultan Lelook y todos aquellos que saben que es uno de los puntos de referencia de la ciudad Sino has ido, mejor no lo digas muy alto y psate a probar, despus, ya nos cuentas...
Esta vez, fuimos hasta Berlin! Para descubrir, entre callejones oscuros llenos de basura y candelabros gigantes un maravilloso restaurante vegetariano, en la parte superior de un club Es Cookies Cream!!! ¿Lo conocÃas Un restaurante elegante y detallista Oculto y escondido Sabroso y exquisito ¿Que adjetivos le pondrÃas tú Por eso nos gustó, de hecho, nos encantó! Asà que te lo presentamos, y te damos unas pistas para que intentes encontrarlo ¿Te atreves a buscarlo Ya te avisamos que no es tarea fácil :...
La cocina forma parte de nuestra cultura, como la música, la moda o los espacios La cocina es un mundo complicado, como la música, la moda o los espacios El mundo de la cocina mueve a apasionados que crean disfrutando a ritmo de sabores, ingredientes, texturas y cocciones El mundo de la cocina tiene, como la música, la moda o los espacios, maestros, artistas y muchos, muchos interesados con ganas de hacerse un hueco, de darse a conocer y de llegar a rozar el cielo Para que los anónimos hagan que sus platos sean saboreados por muchos, sean conocidos por aquellos que antes no hubieran tenido oportunidad de disfrutar, el Cocinero del Año, con un jurado de excepción liderado por Martin Berasategui, con un buen hacer un concurso transparente y ganas de que la cocina sea para todos, consigue que el mundo de la cocina sea más fácil Cómo no sabÃamos muy bien en que consistÃa, fuimos al SpeakEasy ¿te acuerdas de Javier de las Muelas y hablamos, nada más y nada menos que con Martin Berasategui, que nos explicó, la oportunidad que supone este concurso para todos los amantes de la cocina ¿Lo conocÃas...
Un vino bueno, con premios a sus espaldas, pero que sobrepasa el concepto que rodea el mundo de la vid y se planta con una propuesta moderna, innovadora y cuidada Una filosofÃa, un estilo de vida, más que un vino ¿Le das al play y conoces como ven la vida los Pacololeros...
Fuimos a deleitarnos la vista y a tomar notas de como hacer las mejores Ecotapas de la mano de Xavier Pellicer en el Woki más cool de Barcelona Queso imaginación y fun food, no hay mejor combinación...
Un solo contexto pero infinitas visiones sobre la comida La comida es un ritual y Off Menu nos lo quiso presentar con diferentes acciones a lo largo de una semana paralelamente a Alimentaria Nosotros estuvimos ahà y gozamos de una chocolatada con historia Si eres de lo que cree que comer es un placer y te gusta festejarlo, Off Menú te apetece y se deja hincar el diente Y cuidado, ¡amenazan con volver el año que viene!...
Por la calle ayudamos a los invidentes y en Dans le noir, durante un rato nos convertimos en ellos Un restaurante donde el comer traspasa el limite de los sentidos El tacto, el gusto y la percepción llevados al limite de lo conocido Comer en la oscuridad, para descubrir todos los sabores y los sentidos de una forma distinta...
Este establecimiento del Raval, desde que se inauguró no ha pasado desapercibido Sus clientes son variopintos, igual que sus perritos Allà podrás probar desde un Texas Dog a un perrito vegetariano con salchicha de tofu Se nos hace la boca agua, igual que a ti si le das al play...
Temaki-ya es el primer fast food de comida japonesa especialista en temakis Un temaki es un rollto de alga relleno de arroz y otro ricos ingredientes tÃpicos de la comida japonesa Para allà que fuimos todo el equipo de tendencias a gozar de una cena sabrosa y muy sana Cada vez que lo recordamos se nos hace la boca agua, por eso os lo queremos presentar: ¡Temaki-ya!...
El pasado mes de Julio fuimos partÃcipes de un jugoso taller de tapas en el Hotel Barceló Raval en el que aprendimos a preparar unos deliciosos platos de la mano del Chef Joan Gómez Tapas, crudas, clásicas o creativas, en crudo o al microondas, vegetarianas o carnÃvoras Todas diferentes pero riquÃsimas por igual...
Oval, un restaurante en el que vas a repetir una y otra vez Si lo que quieres es una buena hamburguesa, no te lo pienses demasiado y ve directito a la calle Valencia 199 justo al lado de Enric Granados Podrás escoger entre muchos ingredientes hasta que encuentres tu hamburguesa perfecta incluso si eres vegetariano El team de tendenciastv al completo se personificó allà para disfrutar de cada bocado y salimos con la tripa llena y el corazón contento Por eso, te invitamos a que veas el vÃdeo y salives un poco a nuestra costa Ãam!...
Tuvimos la oportunidad de charlar con Mikel Iturriaga, el autor del exitoso blog El Comidista Su blog lo leen a diario miles de personas, fieles a sus artÃculos que van desde reflexiones sobre las costumbres alimentarias, locales o recetas Lo que dice el Comidista no va a misa pero casi casi Este gurú de los sabores y el arte de llenarse la barriga tiene respuestas para todo Dale al play para ver y escuchar esta charla de sobremesa con Mikel Iturriaga...
Obbio es un supermercado/cafeterÃa de Barcelona dedicado a todas esas personas que quieren cuidar su alimentación y estilo de vida Fuimos todo el team a probar sus deliciosos menús de mediodÃa y a descubrir la tienda Nos sorprendió por lo rico, por lo grande y por lo interesante Si estás interesado en empezar a cuidarte, empieza por Obbio, ¿le das al play...
En plena Diagonal, entre oficinas y tiendas, encontramos Feeld Organic un restaurante/cafeterÃa/supermercado orgánico Fuimos a conocerlo, para probar su menú de mediodÃa y sus zumos No nos defraudó Feeld es una opción gastronómica saludable, práctica y muy sabrosa Sus platos para llevar, sus batidos, su supermercado con productos de calidad siempre con el sello orgánico, sitúan a Feeld en el top 10 de nuestros espacios favoritos de Barcelona...
Sublimotion es una fiesta de olores, sabores y sensaciones Las ofertas de ocio en Ibiza siempre van un paso más allá Tanto si buscas un hotel como una propuesta gastronómica, sabes que en la isla encontrarás lo más exclusivo y original Bajo esta premisa, Paco Roncero ha creado una experiencia gastronómica que dura 3 horas y que no deja indiferente a nadie 12 comensales comparten mesa y experiencia Si entras, te emocionas, como nosotras lo hicimos ¿Lo ves...
Encontramos el restaurante La Paloma en Ibiza, entre manzanos y al lado de un huerto Un restaurante de comida mediterránea y slow food Lo regenta una familia de italianos que se instalaron en la isla hace más de 10 años Escogieron San Lorenzo por su tranquilidad para construir este maravilloso lugar en el que te sientes como en un cuento: el azul es el color protagonista de las paredes, la cuberterÃa es del mercado de Sant Jordi, las sillas son todas distintas a cada paso que das en La Paloma podrÃas hacer un Instagram Los platos que sirven son mediterráneos con un punto italiano La cara la cambian cada semana para que pruebes algo distinto cada vez El fuego lento es el ingrediente secreto Si buscas un sitio distinto, tranquilo, sabroso y con encanto en Ibiza, La Paloma no te defraudará ¿Le das al play...
Feeld Organic es el espacio orgánico de Barcelona. Meca y punto de encuentro para aquellos que ponen cabeza en lo que comen, lo que degustan y lo que compran. Aquellos que saben que somos lo que comemos. Feeld Organic es un sueño hecho realidad, de tres gallegos que decidieron venir a Barcelona a llevar a cabo su idea.
Saboc Barcelona: Cocina de Temperatura - Tendencias.tv #684
Saboc es un restaurante en Barcelona que experimenta con las temperaturas. Saboc nació buscando un concepto novedoso que aporta valor a la hora de salir a comer fuera. Saboc es sabores en estado puro, es una propuesta distinta, un restaurante divertido. Saboc trabaja los platillos de siempre forzando el sabor que tiene le cocinar con las temperaturas como protagonistas. Y es que sabes que la fricción entre la tradición y la mirada de futuro es lo que más nos gusta. Asà que Saboc nos conquistó.
Los Loosers: Vegan Bike Delivery - Tendencias.tv #694
Los Loosers, The Original Vegan Bike Delivery en Mexico City es un proyecto contemporáneo, referente y de los que marcan escuela. Los Loosers se basa en una idea simple, pedir comida por Twitter o Facebook durante la mañana y esperar una orden vegana durante la hora de la comida en tu casa u oficina.
All Those: apasionados por la comida - Tendencias.tv #700
All Those son Viqui y Santi. All Those es un proyecto online que celebra y homenajea lo foodie. Ensalzan la gastronomÃa, pero no todas las grastronomÃas. All Those homenajea la cultura de la comida artesana, trabajada con cariño y cocinada con amor. Aquellos proyectos conscientes extremadamente contemporáneos.
Hunger Culture: EnologÃa y GastronomÃa - Tendencias.tv #721
Cuando la música electrónica se une con el vino, las chispan iluminan la estancia Eso es lo que pasó en el mÃtico bar de la calle JoaquÃn Costa, 33/45 Una cata nada convencional, un maridaje de vinos del Bierzo, pinchos de autor y buena música Todo esto organizado por Hunger Culture que se posiciona como uno de los blogs de referencia para los amantes de la gastronomÃa y la cultura, que pretenden acercar el vino a todos los paladares ¿Brindas con nosotros...
Disfrutar, cocina mediterránea de vanguardia - Tendencias.tv #773
Allá en 2011, cuando el Bulli cerraba sus puertas, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, amigos y responsables..."
El resto de la historia en: http://tendencias.tv/funfood/hotspots...
La Paisana es una perla en Jardinets de Grà cia Un multiespacio cosmopolita, vanguardista y gastrocultural que forma parte de Casa Gracia El resto de la historia en: http://tendenciastv/funfood/hotspots/la-paisana-casa-gracia/...